免疫細胞が元気になる免疫ビタミンLPSですべて解決

人間が本来持っている自然免疫を担うのが、マクロファージと呼ばれる免疫細胞群です。

マクロファージを元気に保つことは、健康維持のために大切です。

では元気に保つために有効な物質は何でしょう。

それが近年、免疫ビタミンとして着目されているLPSです。

LPSは主に土のなかにいる細菌の成分で、野菜や果物に多く含まれる物質です。

いたるところにあるLPSですが、人間が体内で作りだすことはできません。

だからこそLPSが豊富に含まれる食品から摂取することが必要なのです。

食材によって含有量は大きく異なるので、効率よく摂取することが大切です。

LPSを多く含む食材の前に、LPSの特徴を理解しましょう。

壊れやすいため、高温高熱を避け、長時間の加熱を避け、なるべく低温で調理することが必要です。

野菜や果物は皮ごと食べるのが良く、根菜、果物は皮ごと、葉菜は生食で。

泥付きの野菜は豊富にLPSを含んでいる。

海藻類、きのこ類は最もLPSが豊富な食材といえる。